C'est un des produits les plus populaires de l'alimentation mondiale. On en mange sur les cinq continents, il est extrêmement facile à fabriquer et ses vertus pour la santé sont reconnues par tous. Pourtant, la variété de ses versions est infinie. De ses origines traditionnelles dans les montagnes bulgares aux yaourts industriels de géants de l'agroalimentaire, des produits protéinés pour sportifs jusqu'aux laiteries artisanales, ce film fait découvrir les recettes et en mesure les conséquences sur notre santé