Des matières premières aux produits finis, Food Factory révèle les secrets de fabrication de vos péchés mignons : dans cette écloserie canadienne, il faut dix ans à un poisson pour produire un seul bol de caviar durable vendu 12 000 dollars ; avec ses patates douces et sa dinde extra-maigre, cette sheperd's pie revisitée apporte une touche Nouveau Monde aux classiques britanniques ; pour mettre l'Italie entre toutes les mains, cette entreprise familiale produit neuf millions de mini-arancini chaque année.