Au sommaire : «Edmond Baudoin met en bulles l'arrière-pays niçois» Perdue dans l'arrière-pays niçois, la rivière de l'Espignole est à l'image du dessin d'Edmond Baudoin «La lucha libre, le Mexique dans l'arène» Au Mexique, la lucha libre - ou catch mexicain - déchaîne les passions. «Au Laos, la salade de légumes au gingembre de Sommone» À Nayangtai, Sommone se remémore les saveurs de son enfance : petite, elle ramassait déjà des herbes dans les champs. «Au Canada, le secret de la chouette cendrée» Les castors du Canada lui doivent leur survie.