Pour ce nouvel épisode du Jardin extraordinaire, Tanguy nous propose d'effectuer un voyage de plus de 9.000 km et de traverser l'océan Atlantique afin de nous rendre en Amérique centrale, au pays des Mayas. En route pour le Guatemala sur la piste de l'emblématique félin du pays, le jaguar. Le Guatemala est une terre de biodiversité incroyable. Plusieurs milliers d'espèces tant animales que végétales y vivent. Les majestueuses frégates peuvent rester en vol plus d'une semaine ; une étonnante grenouille verte qui chante est un excellent indicateur de la qualité de l'environnement ;