Paddy Sheedy vient dîner à la Perle de Whitstable. Ruby est sens dessus-dessous et espère satisfaire ce critique difficile. Pearl ne peut pas l'aider, car Tom a prévu de l'emmener en week-end romantique au bord d'un lac. Malheureusement, la dégustation se passe mal et Pearl hésite à écourter son week-end, au grand désespoir de Tom.