22:50 - 23:15
- Série documentaire
Pêches et pâtes (Food Factory)
Série documentaire, Science et technique, épisode 15/26, saison 5, 30 minutes, Canada, 2015
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Des matières premières aux produits finis, Food Factory révèle dans les moindres détails les secrets de fabrication de vos péchés mignons : découvrez comment les grains de céréales sont soufflés à l'usine historique d'Alphabits dans le Michigan où 60 000 paquets de lettres croustillantes sont produits chaque jour ; le secret de ces fettucine savoureuses et riches en antioxydants est l'encre de seiche à raison de trois litres par fournée ; chaque bocal de ces légumes au vinaigre est délicatement préparé à la main avant d'être cuit sous pression à la perfection ; avec leur texture moelleuse.