3:40 - 4:05
Série documentaire
Food Factory USA
Poissons panés et corn dogs (Food Factory USA)
Série documentaire, Science et technique, épisode 15/26, saison 2, 25 minutes, Etats-Unis/Canada, 2015
En visitant les plus grandes usines agro-alimentaires du pays, nous révélons les secrets que cachent nos aliments préférés. D'abord, nous irons dans une des plus anciennes entreprises d'Amérique pour apprendre comment sont fait les filets de poisson pané. Ensuite, nous irons voir comment on parvient à fabriquer 18 000 tonnes de corn dogs chaque année et vous saurez pourquoi les croustilles de riz sont si croustillantes.
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