C'est Succulent !

Fleischschnacka

Leïla Albert reçoit dans sa cuisine Monique Haltebourg, retraitée passionnée de cuisine, star des réseaux sociaux du haut de ses 10 000 abonnés. Monique nous partage une spécialité typiquement mulhousienne : les célèbres fleischschnacka. Pour réaliser cette recette emblématique du territoire, il faut de bons produits. A 7 kilomètres de chez Monique, Thomas Dietsch, jeune agriculteur amoureux de son troupeau de charolaises, produit la viande nécessaire à la farce. Toute proche, l'Abbaye d'Oelenberg, entourée de champs de blé, abrite un moulin historique.