22:20 - 22:50
Série documentaire

Food Factory

Arc-en-chocolat (Food Factory)
Série documentaire, Science et technique, épisode 20/28, saison 2, 30 minutes, Canada, 2013

Comment transformer une simple base de riz et de sucre en délicieuse barre à la guimauve aux éclats colorés de chocolat ? Quand la tige, les racines et la fleur d'une plante japonaise deviennent les meilleurs amis du sushi. Tofurki, à la rencontre des magiciens créateurs d'une succulente saucisse végétarienne. Combien de couches microscopiques composent la pâte tendre et moelleuse des pains Mini Choco ? Des matières premières aux produits finis, FOOD FACTORY révèle dans les moindres détails les secrets de fabrication de vos péchés mignons. Casque vissé sur la tête, préparez-vous à explorer le monde de l'agroalimentaire !








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